l'Erborista con la Reflex: ottobre 2012

mercoledì 31 ottobre 2012

Opposti

Riguardando le foto del cellulare ho trovato queste, scattate a fine estate. La prima a Monti, Licciana Nardi, la seconda a Sarzana.
Impressionante, anche se sfuocata!
Volevo condividerle con voi!
Ciauuu!
Erika!

Gli angeli

Tutti lassù abbiamo qualcuno a cui abbiamo voluto bene.
Ricordiamoli in questi due giorni, come dovremmo fare sempre..

..sono angeli che ci guardano dal cielo e ci proteggono, sanno indicarci la via quando tutto sembra perduto e sono vicino a noi, anche se non fisicamente.

Ormai siete tanti in cielo, persone che ho conosciuto e che mi hanno voluto bene.. e poi ci sei te..

C vediamo domani..

A venerdì!

Erika!

martedì 30 ottobre 2012

31.10.2012

Happy Halloween!

Buongiorno! Dolcetto o scherzetto?
Abbiamo tutti le nostre idee, positive o negative, circa questa festività!
Come sappiamo, si celebra principalmente negli Stati Uniti, ma negli ultimi anni inizia ad essere in voga anche da noi: a Sarzana ci sono i bambini che passano, di negozio in negozio, chiedendo appunto '' dolcetto o scherzetto''!!
Per quanto riguarda me, tutti gli anni intagliole zucche del nostro campo: prima tolgo la parte superiore, poi la svuoto da tutti i semi ( che conserviamo!!) e con un pennarello nero disegno una faccia spaventosa ( a volte con l'aiuto di una mia carissima amica molto più artistica di me, vero Mo?!!), che poi ritaglierò con un coltellino.

Questa è quella di quest'anno!

ENORME!!!!

( purtroppo è ancora da preparare!! )

Se poi amate il sapore dolce della zucca, con la parte interna (senza semi!) che vi rimane, potete preparare la crema di zucca! Vi scrivo la ricetta, rivisitata da me: è venuta troppo buona!!!

..::CREMA DI ZUCCA::..

Per 4 persone:
900g di zucca
1 patata
1 porro
brodo vegetale
olio extra vergine ( di Panicale!)
parmigiano grattugiato
sale
pepe
noce moscata*

*aggiunta di mia iniziativa.

Preparazione:
Si prende il porro, si taglia a rondelle e lo si fa soffriggere nell'olio d'oliva.
Si tagliano la zucca e la patata, precedentemente sbucciate, a cubetti e le si aggiungono al porro.
Si aggiune sale, pepe, noce moscata e brodo vegetale (mettendo il dado in una pentola di acqua bollente oppure cipolla, carota, sedano, pomodoro e qualche foglia di prezzemolo a bollire per un'oretta).
Si fa cuocere per 20 minuti, poi si mette il tutto nel mixer e si frulla, fino ad ottenere una crema densa e omogenea.
Si rimette nel tegame e si cuoce per altri 5 minuti; si aggiusta di sale e pepe e, a piacere, si aggiunge il formaggio grattugiato.
Il piatto è pronto!! ( direi anche ''cotto e mangiato!!!'' hihihih )
Si può servire mettendo nei piatti dei crostini di pane, preferibilmente cotto a legna ( quello di Agnino!!!).

Bene, dopo questa parentesi culinaria vi auguro una buona giornata alle prese con le zucche o per strada con i bambini al grido di DOLCETTO O SCHERZETTO!!!!!
Ciauuuu!
Erika!

Colori!

Si sta come, d'autunno, sugli alberi, le foglie.
G. Ungaretti

Buon martedi pomeriggio!
Cielo grigio e tanto freddo.. tempo da cioccolata calda, divano e un buon libro!!!
Al prossimo post!
Erika!

lunedì 29 ottobre 2012

Passo del Lagastrello

Taci. Su le soglie
del bosco non odo
parole che dici
umane; ma odo
parole più nuove
che parlano gocciole e foglie
lontane...

..Piove sui nostri volti

silvani,
piove sulle nostre mani
ignude,
sui nostri vestimenti
leggieri,
su i freschi pensieri
che l'anima schiude
novella,
su la favola bella
che ieri
l'illuse, che oggi m'illude,
o Ermione...

.. E il pino
ha un suono, e il mirto
altro suono, e il ginepro
altro ancora, stromenti
diversi
sotto innumerevoli dita.
E immersi
noi siam nello spirto
silvestre,
d'arborea vita viventi..

..Or s'ode su tutta la fronda
crosciare
l'argentea pioggia
che monda,
il croscio che varia
secondo la fronda
più folta, men folta.
Ascolta..

Malinconica la pioggia di fine ottobre, anche nella mia Lunigiana!

Qui siamo sulla strada che porta al Passo del Lagastrello; non siamo potuti arrivare fino al lago perchè la pioggia, curva dopo curva si è trasformata in neve!! Ed è preferibile non rischiare con una 600 d'annata e un pilota poco sicuro e acciaccato alla guida!!

Buona giornata a tutti!!! Dai che è martedi!!! Affrontiamo la settimana con un sorriso!

Erika!

Autumn flowers

Riesco a trovare fiori da fotografare anche in questa stagione!!!

Buona serata a tutti!!!!!

Erika!

Cime imbiancate in Lunigiana!

Buon lunedì!!!!

E' arrivato il freddo!

E un tranquillo giro in macchina si trasforma in un incontro ravvicinato con la neve!!!!!!

La prima neve immortalata con la Reflex!
Che meraviglia inaspettata!!!
Buona settimana a tutti!!!! Corta per i più fortunati, spezzata per quelli come me!!
Erika!

sabato 27 ottobre 2012

sun!

..." che tornavo da te senza niente da dire senza tante parole
ma con in mano un raggio di sole.."

"..un raggio di sole

per te

un raggio di sole

per te.."

"..siamo andati al mare e mi parlavi di montagna
abbiamo preso una casa in città e sogni la campagna
con gli uccellini le anatre e le oche
i delfini i conigli le api i papaveri e le foche.."

Buona domenica a tutti! Sperando in un raggio di sole!

A lunedi!

Erika!

La Lunigiana vista dal cel.

Questo post sarà il primo di un'etichetta chiamata "Carpe diem", ovvero cogli l'attimo!
Questo perchè quando vedo qualcosa di bello da fotografare, non sempre ho la Reflex con me e quindi scatto con il cellulare.
Le foto non saranno ad alta risoluzione, ma mi fa piacere inserirle nel blog, perchè raccontano qualcosa, una avvenimento accaduto, un fatto importante, un particolare simpatico o degno di nota!
Spero vi piacciano!

Salano

In uno dei primi post pubblicati ho parlato di Panicale; una volta arrivati al santuario c'è una strada sulla destra che porta a tre paesini: Braia, De Biantognolo e Salano.
Non tutti i Lunigianesi sanno che Salano è molto, ma molto rinomato per i funghi porcini che vi si possono trovare!

C'è un pò di strada in salita da fare, ma la ricompensa è degna di tutta questa fatica!

Buon pomeriggio!
Erika!

Flora calabrese

...non so nemmeno chi è stato a darmi un fiore
Ma so che sento più caldo il mio cuor
So che sento più caldo il mio cuor

Felicità.
Ti ho perso ieri ed oggi ti ritrovo già
Tristezza va
una canzone il tuo posto prenderà..

L'ultima frase è un augurio, una speranza, che questo periodo di tristezza passi in fretta, anche se non sarà possibile, ci vorrà il suo tempo, ma piano piano torneremo a sorridere..
Erika!